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2020-04-07 16:54
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대구보건대, 식약처 우수사례 공모전 ‘우수상’

사진제공=대구보건대

대구보건대(총장 남성희) 고령군어린이급식관리지원센터가 식품의약품안전처 주관 '2019년 어린이급식관리지원센터 우수사례 공모전'에서 우수상을 수상했다고 7일 밝혔다.

센터는 ‘디자인씽킹을 적용한 푸드아트 부모 영양교육’이라는 주제로 공모전에 지원했다. 프로그램은 기존의 학부모를 대상으로 하는 강의식 집합교육의 틀을 깨고, 어린이들의 창의적인 활동과 공감을 얻어 부모가 함께 참여하는 내용으로 우수성과 차별성을 인정받았다.

푸드아트에 적용한 디자인씽킹(Design Thinking)이란 결과물을 정해놓지 않고 어린이 중심의 공감을 통해 문제를 해석하고 풀어내 자기 성장과 이해를 돕는 기법이다. 이론 중심에서 벗어나 아이들의 공감을 유도해 바른 식생활 교육의 기반을 형성하는데 기여한다.

김미옥 고령군어린이급식관리지원센터장은 "어린이들의 올바른 급식 환경 조성을 위해 지속적으로 노력한 결과"라며, "앞으로도 급식소 위생관리 수준 향상과 지역 어린이의 올바른 식습관 형성을 위해 더욱 노력하겠다"고 수상 소감을 전했다.

한편, 고령군 어린이급식관리지원센터는 2014년 설립됐으며, 대구보건대는 사무실 구축, 식단·교구 개발지원, 학과 실습실 등을 지원한다.

홍성철 기자 newswaydg@naver.com


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