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겨울 면역력 업그레이드를 위한 ‘약용버섯 차’

[라이프 꿀팁]겨울 면역력 업그레이드를 위한 ‘약용버섯 차’

등록 2018.11.30 14:58

이성인

  기자

겨울 면역력 업그레이드를 위한 ‘약용버섯 차’ 기사의 사진

겨울 면역력 업그레이드를 위한 ‘약용버섯 차’ 기사의 사진

겨울 면역력 업그레이드를 위한 ‘약용버섯 차’ 기사의 사진

겨울 면역력 업그레이드를 위한 ‘약용버섯 차’ 기사의 사진

겨울 면역력 업그레이드를 위한 ‘약용버섯 차’ 기사의 사진

겨울 면역력 업그레이드를 위한 ‘약용버섯 차’ 기사의 사진

아침저녁으로 쌀쌀합니다. 연말 바쁘게 움직이다 보면 면역력도 떨어지기 쉬운데요. 이럴 때 건강관리에 도움이 되는 것, 농촌진흥청이 추천하는 약용버섯 차 세 가지를 소개합니다.

◇ 동충하초(冬蟲夏草) 차

▲재료 및 분량 : 동충하초 5g, 물 4L
▲만들기 : ①건초 5g을 물 4L에 넣고 100℃에서 20분간 끓인 후 냉장고에 넣고 복용 ②같은 방법으로 재탕·3탕까지 끓이는 것도 가능
▲효능 : 동충하초 속 기능성 지표물질인 코디세핀이 면역 증진 및 피로 개선, 노화 예방을 도움. 감기 등 상기도감염 예방에도 좋음

◇ 영지버섯 차

▲재료 및 분량 : 영지버섯 100g, 대추 80g, 생강 20g, 감초 20g, 계피 10g, 꿀 50g, 물 1.5L
▲만들기 : ①영지·대추·감초·계피를 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 ② 생강은 껍질을 벗겨 씻은 후 얇게 썬다 ③모든 재료를 냄비에 담고 30분 정도 은근하게 다려 고운체에 거름
▲효능 : 영지버섯이 함유한 고분자 다당류 베타-글루칸(β-glucan)에는 면역 증진은 물론 항암 능력도 있음

◇ 상황버섯 차

▲재료 및 분량 : 상황버섯 35g, 물 1.5L
▲만들기 : ①엄지 크기로 조각낸 상황버섯 35g을 물 1.5L에 넣고 센 불에 끓임 ②물이 끓으면 불을 약하게 조절, 물 절반이 줄어들 때까지 달임 ③같은 방법으로 재탕·3탕·4탕까지 달인 후 같은 병에 합한다
▲효능 : 항암 효능 탁월. 특히 소화기 계통인 위암, 식도암·십이지장암·직장암을 비롯해 수술 후 화학요법을 병행할 때 면역 기능을 높여줌. 노화 방지, 간 기능 강화에도 좋음

아울러 동충하초는 끓인 후 말린 찌꺼기를, 상황버섯은 우린 물을 죽이나 밥에 넣어 먹어도 좋은데요. 영지버섯의 경우 잘 말려 천에 싼 뒤 입욕 때 쓰면 피부 미용에 도움이 된다고 합니다.
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